もろみ

黒酢もろみ（もろみ）は、黒酢を発酵させる過程でできる栄養物質です。黒酢は専用の壺の中で数年かけて発酵させて造られます。この間に壺の底に沈殿してできる栄養物質が”もろみ”なのです。

何年もかけて蓄積されてできるので、黒酢の栄養成分を凝縮しており、黒酢そのものよりもアミノ酸含有が高いのです。

もろみはアミノ酸が黒酢そのものよりも多い！

もろみのスゴさは、やはり豊富なアミノ酸量です。

その前に、なぜアミノ酸が多く含まれていると効果的なのかといいますと、アミノ酸はタンパク質を生成する栄養素であり、私達の体には絶対に必要なエネルギー源のひとつなのです。だからアミノ酸をしっかり摂ることが重要なのですね。

そしてアミノ酸は20種類で構成されており、その中の11種類は体内で合成できるので問題はないのですが、残りの9種類の『必須アミノ酸』は体内で合成ができないので、食事などから摂取する必要があるのです。

もちろん黒酢からもアミノ酸はしっかり摂取できますが、もろみは黒酢の数十倍もアミノ酸を含んでいるのです！！

現代人は外食やファーストフードなどによって、アミノ酸がしっかりと摂れていないと言われています。だから9種類の必須アミノ酸を含む20種類のアミノ酸をしっかり摂ることができる”もろみ”はとても健康や美容などに効果的なのです。